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超简单的、佐粥拌饭两相宜的小菜

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在日本超市的罐头区里··|,你可能会看见一种叫“なめ茸”的东西··|,是玻璃瓶装的金针菇··|--。


味道嘛一般般··|,挺方便的就是··|--。买一罐用来拌拌饭、佐佐粥··|,都还算不错··|--。


不过我一般不会买··|--。


为什么呢|-··?因为实在太简单了··|,可能比“随手就能做出来”这个难度还要低……


真的那么简单|-··?


是的··|,你看了就知道··|--。





生抽3汤匙··|,白糖1茶匙拌匀;


  • 茶匙汤匙弄不明白的话··|,朝着公众号发送“茶匙”或者“汤匙”就知道啦~


  • 调味汁里可以加一些其它的东西:辣椒、生姜蓉、日式高汤(为了避免之后水太多··|,日式高汤我一般都用的颗粒)都可以··|--。



金针菇一大把··|,去掉底部洗干净··|--。然后切一半··|,放进锅里··|,淋入拌匀的调味汁;


  • 这里是一斤金针菇(去掉底部之前)··|--。


  • 金针菇靠近底下的部分可能会互相黏连··|,需要用手撕开··|--。



加盖开小火··|,等2-3分钟金针菇全部煮软;


  • 不需要加水··|,也不需要搅拌··|,淋了调味汁加盖开火就行··|--。



然后就好了……

就好了……

好了……

了……



放进好好消毒的玻璃瓶里··|,加盖密封冷藏··|,放一个星期完全没有问题··|--。可以佐粥··|,可以拌饭··|,又可以拌面··|,还可以在煮饭的时候放进去··|,等饭煮好了··|,就是金针菇焖饭啦~



嗯··|,这篇太短了··|,不算数··|,明天再更新一篇长的~

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